Culinária - Mousse de Chocolate

Ingredientes

• 400g de chocolate meio amargo picado em pedaços
• 1 xícara de chá de leite fervente
• ½ xícara de chá de café bem forte e bem quente
• 4 gemas
• 4 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Liquidificador
• Batedeira

Modo de preparo

• Colocar o chocolate no liquidificador e despejar o leite fervente e o café bem quente – bater até derreter bem. Por as gemas sem parar de bater e continuar batendo mais um pouco.
• Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco.
• Juntar as duas misturas mexendo suavemente.
• Derramar na vasilha e deixar na geladeira por, pelo menos, 3 horas.
• Pode-se enfeitar com cerejas, raspas de chocolate, raminho de hortelã ou como preferir.

Fonte: Receitas.com